Publicaciones y Editorial Universitaria

Nuestro CatálogoConoce el catálogo de publicaciones editadas bajo el sello de la Editorial Universitaria Universidad de Cartagena, donde encontrará libros de carácter científico, tecnológico, artístico y literario.


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William Pérez Cantillo
Conceptos generales sobre métodos de conservación en la industria de alimentos
Elaboración de salchichas, hamburguesas, snack o chicharrones de pescado
Articulación de la educación media académica con la educación superior en el ciclo de ciencias básicas